Chimay es una auténtica cerveza trapense, elaborada en la abadía de Scourmont, bajo la supervisión y control de la comunidad monástica desde 1862.Chimay Blanca o Triple es una cerveza típica por su color dorado, su aspecto con frecuencia velado y su espuma fina. Se caracteriza en particular por su olor procedente de una agradable combinación de lúpulo fresco y levadura.
